Recetas con olla multifuncional: sopa crema de aguacate

Sopa crema de aguacate

FUNCIÓN: SALTEADO/SOFRITO
Plato: Sopa.

Tiempo y Porciones

FÁCIL Y DELICIOSA

Sopa crema de aguacate

8 porciones

30 minutos

Ingredientes

INGREDIENTES

Sopa crema de aguacate

Aceite de oliva

1 cucharada
Cebolla, picada en trozos grandes

1 und
Ajo, picados

2 dientes
Comino molido

1 Cucharadita
Sopa condensada de crema de pollo

1 lata (300 gramos)
Caldo de pollo

4 tz
Aguacates maduros, pisados

2 und
Jugo de lima

1/4 tz
Cilantro fresco picado

2 cucharadas
Crema agria

1/4 tz
Crema batida descremada al 35%

2 cucharadas

Preparación

PREPARACIÓN

Sopa crema de aguacate

Presiona SALTEADO/SOFRITO, selecciona ALTA temperatura y luego presiona INICIAR/DETENER.
Precalienta la Multi-Olla Express.
Agrega el aceite y luego la cebolla, el ajo y el comino.
Saltea, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse.
Agrega la sopa condensada de crema de pollo. Incorpora el caldo de pollo y bate.
Presiona INICIAR/DETENER.
Presiona SALTEADO/SOFRITO, selecciona BAJA temperatura y luego presiona INICIAR/DETENER.
Lleva a fuego lento durante 10 minutos.
Una vez que concluya la cocción, deja enfriar la preparación.
Incorpora los aguacates.
Procesa en la licuadora de inmersión hasta lograr una consistencia cremosa.
Agrega el jugo de lima y el cilantro.
Combina la crema agria y la crema batida; vierte uniformemente sobre la sopa.
Recalienta antes de servir.