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Guía de Horno
Hornear, gratinar y dorar preparaciones requiere de un buen aliado, y en el mercado hay muchas opciones para escoger. Según la capacidad del horno, su diseño y sus funciones tu experiencia en la cocina será mejor, así que queremos acompañarte en tu proceso de búsqueda para tu próximo horno de empotrar.
Tamaño y medidas del horno de empotre
Medidas externas del horno
El espacio destinado dentro de la cocina te dará la guía de medidas del horno que quieres comprar. El alto, el ancho y el fondo externo del electrodoméstico será lo primero que debes revisar cuando estés investigando.
- A:Alto
- B:Ancho
- C:Fondo
*La medida de profundidad incluye la manija.
Medidas internas y capacidad del horno
Cuando tengas claro cuál es la medida externa en hornos que debes buscar, el paso siguiente es revisar su capacidad interna. Por diseño, cantidad de rieles y parrillas el ancho, alto y fondo del horno varía, respecto a sus medidas externas.
- A:Alto
- B:Ancho
- C:Fondo
Tipo gas, eléctrico o mixto
Horno a gas
Funcionan con gas natural o gas propano, dependiendo del diseño de la cocina y la conexión disponible. Usualmente es más usado este tipo de hornos en pastelería gracias al proceso de combustión y la producción de vapor.
Horno eléctrico
Tal vez más práctico gracias a que solo necesita de una fuente de energía eléctrica para su instalación. Sin embargo, toma más tiempo para precalentarse.
Horno Mixto
Funcionan tanto con gas como con energía eléctrica, ya que algunas funciones como, por ejemplo, el horneado se da con gas y el gratinado con su función eléctrica.
Diseño y controles
Diseño
Grises, plateados, negros, con vidrio espejo, con doble vidrio para evitar que se caliente la parte externa mientras horneas; en el mercado encontrarás opciones que se ajusten a tus necesidades y a las de tu familia.
Controles
Termostato, botonera plana, con encendido eléctrico o con temporizador para controlar tus cocciones, actualmente los hornos incluyen cualquiera de estos controles para ofrecerte una mejor experiencia.
Variedad de cocción
Calentar
El horno creará una especie de caja que cocina con aire caliente, este penetrará en la preparación y hará que expulse sus jugos naturales.
Gratinar
Dale un toque crujiente a tus preparaciones con una segunda cocción por encima de los 250°C.
Dorar
A partir de los 160°C la grasa natural de tus preparaciones le dará un color dorado y un sabor más intenso al plato..
Rostizar
Con una temperatura más alta que la usada para el horneado, puedes darle un toque más dorado a las carnes y a las verduras.
Seguridad de los hornos de empotrar
1 Termoseguridad
Cocina con tranquilidad gracias a la termoseguridad del horno que cierra el paso de gas al no haber una llama.
1 Termoseguridad
Cocina con tranquilidad gracias a la termoseguridad del horno que cierra el paso de gas al no haber una llama.
2 Monitoreo de la flama
Tu horno no se calentará a una temperatura mayor a la que hayas escogido, esta función mantendrá una flama uniforme y la pagará en caso de detectar un corte en el flujo.
3 Seguridad doble en vidrio
Tener un doble vidrio en la puerta evitará que la temperatura aumente en la zona frontal externa del horno.
3 Seguridad doble en vidrio
Tener un doble vidrio en la puerta evitará que la temperatura aumente en la zona frontal externa del horno.
2 Monitoreo de la flama
Tu horno no se calentará a una temperatura mayor a la que hayas escogido, esta función mantendrá una flama uniforme y la pagará en caso de detectar un corte en el flujo.
Características a tener en cuenta
Temperatura
Dependiendo de la tecnología del horno este va a calentar de manera diferente. Por ejemplo, con la tecnología envolvente los alimentos se cocinan de manera uniforme.
Temporizador
Un aliado en tu cocina. Podrás programarlo con apagado automático y un sonido de aviso para que sepas cuando tus preparaciones estén listas.
Eficiencia de limpieza
Encuentra hornos que tengan un recubrimiento interno antiadherente fácil de limpiar. Algunos también permiten el desmonte de puertas.
Rejillas
1, 2 o 3 rejillas para tus preparaciones en recipiente y una bandeja para hornear. Revisa esos elementos adicionales, así sabrás la capacidad con la que cuentas.
Complementos de hornos
Estufas de piso y empotre
Encuentra la estufa ideal para ti y para tu familia. Consulta la guía para conocer los elementos que debes tener en cuenta a la hora de hacer tu próxima compra.
Campanas extractoras
Amantes de los asados, de las lasañas y todas las preparaciones horneadas saben que tener un buen horno es esencial. Encuentra nuestra guía para descubrir cuál es el mejor horno para tu cocina.