Pollo a la provenzal
FUNCIÓN: COCCIÓN A PRESIÓN
Plato: Principal.
Tiempo y Porciones
FÁCIL Y DELICIOSA
Pollo a la provenzal
6 porciones
43 minutos
Ingredientes
INGREDIENTES
Pollo a la provenzal
Aceite de oliva
1 cucharada
Ajos pisados
2 dientes
Cebollas cortadas en rodajas
2 und
Pimiento rojo, sin semillas, cortado en rodajas
1 und
Pimiento amarillo, sin semillas, cortado en rodajas
1 und
Vino blanco
3/4 tz
Tomates picados
1 lata (800 gramos)
Aceitunas griegas kalamata, sin semilla
1 tz
Filetes de muslo de pollo, sin piel
10 und
Ramitas de tomillo fresco
8 und
Anchoas
2 und
Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
Preparación
PREPARACIÓN
Pollo a la provenzal
Presiona SALTEADO/SOFRITO, selecciona ALTA temperatura y luego presiona INICIAR/DETENER.
Enaceita la Multi-Olla Express y precalienta 2 minutos.
Agrega el ajo, las cebollas y los pimientos, saltea entre 4 y 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Vierte el vino y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
Presiona INICIAR/DETENER.
Agrega el resto de los ingredientes a la Multi-Olla Express y asegura la tapa.
Presiona POLLO/PAVO, selecciona presión ALTA y programa 30 minutos de cocción.
Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor se encuentre en la posición "Cerrada".
Presiona INICIAR/DETENER.
Una vez que concluya la cocción y la válvula libere el vapor, sazona a gusto con sal y pimienta.
Sirve caliente.
