FUNCIÓN: VAPORERA
Plato: Guarnición.
Tiempo y Porciones
8 porciones
15 minutos
Ingredientes
Papas pequeñas, cortadas en mitades
1-1/2 kg
Aceite de oliva
1/3 tz
Vinagre de vino blanco
3 cucharadas
Mostaza granulada
1 cucharada
Ajo picado
1 diente
Sal
1/2 cucharadita
Pimienta
1/4 cucharadita
Albahaca fresca cortada
1/3 tz
Tomates secados al sol cortados
1/3 tz
Cebolla roja picada
1/4 tz
Agua
3 tz
Preparación
Coloca las papas en la Multi-Olla Express con 3 tazas de agua y asegura la tapa.
Presiona VAPORERA, selecciona presión ALTA y programa 5 minutos de cocción.
Asegúrate de que la válvula de liberación de vapor se encuentre en la posición "Cerrada".
Presiona INICIAR/DETENER.
Una vez que concluya la cocción y la válvula libere el vapor, escurre con colador; deja enfriar levemente.
Mientras tanto, bate el aceite, el vinagre, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta e incorpora la albahaca.
Agrega los tomates secados al sol y la cebolla, rocía el aderezo sobre las papas tibias y revuelve suavemente.
