Cañón Salsa Pesto
RECOMENDACIONES
Si el horno no tiene control de temperatura, hornea con calor en la base, solamente vigilando que no se quemen.
Tiempo y Porciones
FÁCIL Y DELICIOSA
Cañón Salsa Pesto
4 porciones
160 minutos
Ingredientes
INGREDIENTES
Cañón Salsa Pesto
Cañón de cerdo entero
2 lb
Albahaca
1 manojo
Perejil liso
1 manojo
Ajo
12 dientes
Queso parmesano rallado
2 cucharadas
Aceite de oliza
3 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Preparación
PREPARACIÓN
Cañón Salsa Pesto
En el un procesador o picatodo tritura las hierbas con el aceite de oliva, el ajo y el queso parmesano.
Cubre el cañón de cerdo y deja marinar mínimo por 2 horas.
Salpimienta y lleva al Horno Tostador Kalley en un molde o refractaria y hornea por 20 minutos a 200°C girándolos cada 5 minutos, hasta que dore uniformemente.
Deja enfriar, porciona y sirve cubierto de la salsa.
