Carne Desmechada con Queso Amarillo
TIP:
Pica finamente las cebollas, los ajíes, los tomates y los dientes de ajo.
Tiempo y Porciones
FÁCIL Y DELICIOSA
Carne Desmechada con Queso Amarillo
6 porciones
1 hora 30 minutos
Ingredientes
INGREDIENTES
Carne Desmechada con Queso Amarillo
Carne de res para desmechar
500 gr
Cebollas redondas
2 und
Pimentón sin semillas cortado en cuartos
1 und
Ajíes dulces
4 und
Tomates sin semilla
2 und
Ajo finamente picados
4 dientes
Tallo de cebollín
1 und
Queso amarillo tipo gouda rallado
300 gr
Adobo
1 cucharada
Preparación
PREPARACIÓN
Carne Desmechada con Queso Amarillo
Prepara 6 arepas en tu Tosty Arepa.
Durante 45 minutos cocina en una olla de presión la carne junto a la cebolla, el pimentón y el cebollín, en 4 tazas de agua.
Si lo deseas añade a la carne 1 cucharada de pasta de tomate para que tenga un color rojizo.
Cuela el caldo y guardalo.
Deshilacha la carne todavía caliente. Y coloca en un recipiente.
En una sartén grande con una cucharada de aceite, sofríe con la cebolla, el ají dulce y el tomate.
Incorpora la carne y mezcla bien, añade una 1/2 taza del caldo donde se cocinó la came, sazona con el adobo, y si es necesario un poco de sal.
Rellena las arepas previamente cocidas y sirve.
